22 janvier 2013

Poulet rôti

Poulet rôti

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Ingrédients

  • 1 poulet moyen
  • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuiller à soupe d'herbes de Provence
  • 1/2 cuiller à café de paprika
  • 1/2 cuiller à café d’ail en poudre
  • 1/2 cuiller à café de sel
  • 1/2 citron
  • 3 gousses d‘ail

Préparation

Préchauffer le four a 220°c (thermostat 7).
Dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le thym, le romarin et l'ail haché. 

Rincer la cavité et l'exterieur du poulet, éponger avec du papier essuie-tout. 

Frotter la chair en dessous de la peau avec la marinade ainsi que la cavité et l'extérieur du poulet.

Mettre les gousses d'ail et le citron dans la cavité.
Saler et poivrer. 

Déposer le poulet dans un plat. Faire rôtir une heure. Arrosez régulièrement. 
Laisser reposer 15 minutes avant de découper. 
 
Posté par : Kamelia et moi à - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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